FAQ – Kjøtterstatning

Det korte svaret er: Det smaker ordentlig godt!

Under utviklingen av produktene har vi smakt, justert, smakt, justert.... så mange ganger, at vi ikke har tellingen lenger. Smaken minner nesten om animalsk kjøtt. Det er faktisk så likt at kjøtterstatningsproduktene kan brukes i alle retter der man vanligvis ville brukt animalsk kjøtt. La det være lasagne, hamburger, taco, pasta bolognese eller kjøttboller. Det må prøves!

NATURLI’ sine kjøtterstatninger kan ikke bli økologisk produsert ENDA, men du kan være sikker på at vi jobber med å få til dette!

Vårt mål er å gjenopprette den gode balansen mellom menneske og natur. Derfor har vi valgt å presentere vårt produkt som et konvensjonelt produkt nå istedenfor å vente. Konvensjonell plantebasert kost gir høye Co2-utslipp-besparelser sammenlignet med animalsk kjøtt. Det er derfor en stor gevinst for miljøet at vi tilbyr forbrukerne disse produktene nå.

Vi ønsker å inspirere enda flere folk til å spise plantebasert, og vi tror at vår rolle er å gjøre plantebasert mat tilgjengelig for alle. En måte å gjøre dette på er å gjøre produktene våre tilgjengelig i dagligvarebutikker over hele Norge, og at våre produkter ikke skal være dyrere enn animalske alternativer på markedet.

Arbeidet med å lage økologiske varianter er en utfordring, da mange av ingrediensene produktene inneholder er vanskelig å finne økologisk. Men vi søker hele tiden nye muligheter og planteproteiner for å kunne skape nye og lekre produkter, som har de rette egenskapene, kvalitetene og smakene.

*Kilde: Dansk Vegetarisk Forening

NATURLI' lager kun kvalitetsprodukter, og vi står 100% inne for våre produkter. Vi bruker masse ressurser på produktutvikling og på å skaffe de beste råvarene. Det gjør vi for å sikre velsmakende produkter som forbrukerne spør etter! På denne måten oppnår vi vårt overordnede mål - inspirere enda flere til å spise plantebasert!

Vi er stadig på utkikk etter mer miljøvennlig emballasje, men det er mange ting som må bli tatt i betrakting når det gjelder emballasje. Den må være tilpasset til mat og den må være økonomisk.

NATURLI' Minced sin emballasje er laget av 85% resirkulert materiale. Beger og plastlokk kan du ta fra hverandre og kaste i plastavfallet.

Posene til NATURLI’ Sausages, Schnitzel, Shape Me! Minced og Veggie Balls er laget fra minst 60% sukkerrør. Disse kan du kaste i plastavfallet.

Det er ihvertfall et steg nærmere mer bærekraftig emballasje. Les mer om emballasje under kategorien "emballasje".

Hos NATURLI’ er vårt primære mål å lage velsmakende plantebaserte produkter og der det er mulig unngår vi allergener. Dessverre er ikke det alltid mulig. Spesielt soya og hvetegluten er særlig velegnet til å lage kjøttlignende struktur, som vi bruker i noen av våre kjøtterstattere. Soyabønner er også meget proteinrike og har en sammensetning som gjør dem velegnet til å bruke som alternativer til kjøtt. Allergener er alltid fremhevet på deklarasjonen, og vi har flere produkter som bruker forskjellige råvarer, slik at forbruker har et valg.

Vi vil likevel minne om at våre soyabaserte produkter; Shape Me! Minced, Veggie Balls, Schnitzel, Sausages og Burgers er helt glutenfrie.

For NATURLI’ er det veldig viktig at råvarene skal være av høy kvalitet. Vår soya dyrkes uten GMO. Dette sikres ved at råvarene kjøpes inn fra bønder som dyrker uten GMO.

Dette gjør vi for å vise forbrukerne at produktene kan brukes i alle de rettene der de ellers ville brukt animalske alternativer. Mange av produktene kan også brukes i en rekke andre retter, fordi man kan krydre helt etter smak og behag. Våres fokus er på anvendelsen av produktet.

Selv om NATURLI' Minced Pea Based og NATURLI' Shape Me! Minced er veldig like kjøttdeig, må de behandles litt annerledes. Dersom du har kjøpt produktet fryst anbefaler vi å tine det før steking. Det står instruksjoner bak på pakken, men her er noen instruksjoner du kan bruke når du lager dine 100% plantebaserte favorittretter.

HAMBURGER
Kna og form den plantebaserte kjøttdeigen til burgere.
Legg burgerne på en kald panne med litt vegetabilsk fett og skru på middels varme.
Stek burgerne på middels varme til de er brunet. Snu dem nå.
Tips: Tilsett litt finhakket løk og (sopp) soyasaus til kjøttdeigen og tilsett favorittkrydderet ditt. Det gir burgerne sin helt egen fantastiske smak.

BOLOGNESE, PIZZA, LASAGNE, etc.
Putt NATURLI’ Minced i en gryte.
Stek på middels varme i rundt 10-12 min. Nå er Minced klar til bruk i dine favorittretter!

Enjoy!