Fremgangsmåte:
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Rens og kutt løk og hvitløk i biter. Fres i en panne med litt olje til løken blir blank. Stek vegetarkjøttdeigen i pannen og ha i salt, pepper og chiliflak. Tilsett hakket tomat og oregano. Gi det hele et oppkok.
- Kok opp plantebasert fløte og bland inn plantebasert ost så den smelter. Smak til med muskat og pepper.
- Legg tomatsaus og lasagneplater lagvis i en passe stor ildfast form (ca. tre lag). Topp med hvit saus og gjerne litt brødrasp for ekstra crunch. Stek i oven i ca. 30-40 minutter.
- Lag sidesalat i mellomtiden. Dander spinat, grønnkål, strimlet spisskål, skivet reddik og sukkererter på tallerkner. Bland sammen balasamico og olivenolje og drypp over salaten.
Enjoy!